A FEST tem como um de seus objetivos o desenvolvimento tecnológico por meio de aquisições de software e equipamentos e introdução de novas tecnologias.

Além disso, através de seus projetos, promove a pesquisa e desenvolvimento tecnológico. Atuando como canal da UFES e demais instituições de pesquisa, junto às entidades e empresas públicas e privadas para a realização de atividades de cooperação técnicas e prestação de serviços, fomentando o desenvolvimento regional.

Por meio  do desenvolvimento tecnológico, é possível a solução de problemas econômicos e sociais que afetam o desenvolvimento sustentável da economia, além de ampliar o estímulo aos pesquisadores, elevando o nível da qualificação da população acadêmica.