FEST – Fundação Espírito-santense de Tecnologia

744/891- FEST, UFES E ARCELORMITTAL TUBARÃO avaliam emissões de partículas em pátios de carvão e matérias-primas

A Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), por meio do Núcleo de Pesquisa em Qualidade do Ar (NQualiAr), e a ArcelorMittal Tubarão, com o apoio da Fundação Espírito-Santense de Tecnologia (FEST), realizaram uma pesquisa detalhada sobre as emissões de partículas provenientes dos pátios de carvão e matérias-primas da siderúrgica. O estudo, coordenado pelo Prof. Dr. Bruno Furieri, do Departamento de Engenharia Ambiental  do Centro Tecnológico  da UFES visa mitigar os impactos ambientais e melhorar a qualidade do ar na região. A pesquisa se concentrou na avaliação das emissões globais e da dispersão de material particulado das vias de tráfego e dos pátios de estocagem de materiais granulados na ArcelorMittal Tubarão. Utilizando simulações numéricas e medições em campo, o estudo analisou os efeitos de deposição, suspensão e ressuspensão de partículas, especialmente focando na aplicação de polímeros nas pilhas de carvão e matérias-primas. Para avaliar a eficiência da aplicação de polímeros, foram definidos diversos cenários operacionais. Primeiramente, identificaram-se e parametrizaram-se as fontes fugitivas de material particulado nos pátios de estocagem. Em seguida, foram realizadas simulações numéricas do escoamento atmosférico turbulento sobre as pilhas e em seu entorno, quantificando a emissão de partículas devido à erosão eólica. Os cenários também incluíram a análise dos efeitos da aplicação de polímeros, que visam aumentar a velocidade de fricção limite nas superfícies tratadas, reduzindo a erosão. A dispersão das partículas foi estimada considerando os efeitos de deposição, suspensão e ressuspensão no interior da unidade industrial. A motivação para o novo estudo reside na necessidade de uma compreensão mais precisa da emissão e dispersão de partículas, levando em conta todos os obstáculos reais presentes nos pátios industriais. A inclusão de partículas não-erodíveis na análise das emissões é um diferencial importante, pois essas partículas influenciam diretamente a velocidade de fricção limite e, consequentemente, a quantidade de material particulado emitido. Revisão Teórica e Importância do Estudo O armazenamento de matérias-primas em pilhas de estocagem é uma das principais fontes de emissão de partículas nas indústrias siderúrgicas. O vento sobre essas pilhas gera um gradiente de pressão que pode resultar em erosão eólica, dependendo da velocidade de fricção e da proporção de partículas erodíveis e não-erodíveis. As emissões de partículas têm impactos ambientais significativos, afetando a visibilidade, o ciclo da água, o balanço radiativo atmosférico e, principalmente, a saúde humana. Portanto, controlar e reduzir essas emissões é crucial. A pesquisa utilizou a Dinâmica dos Fluidos Computacional (CFD) para simulações detalhadas, uma ferramenta reconhecida por sua precisão e custo-benefício. No entanto, a metodologia convencional ainda apresenta limitações, como a falta de investigação sobre a influência de partículas não-erodíveis e a dificuldade em determinar a massa total de partículas ressuspendidas.   Texto: Vanessa Pianca Projeto 744/891

860- Desenvolvimento de metodologias de correlação de parâmetros de via e parâmetros dinâmicos medidos com o vagão instrumentado

O transporte ferroviário desempenha um papel vital na movimentação eficiente de cargas, e a Fundação Espírito-santense de Tecnologia (FEST) apoia iniciativas que visam aprimorar sua segurança e eficácia. Um desses esforços é o projeto liderado pelo Prof. Dr. Guilherme Fabiano Mendonça dos Santos, do Laboratório de Dinâmica Ferroviária (LABTDF) do Departamento de Engenharia Mecânica do Centro Tecnológico da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Este projeto propõe o desenvolvimento de estratégias inovadoras para a avaliação dos parâmetros medidos pelo vagão instrumentado, com o objetivo de elevar os padrões de segurança no transporte ferroviário de carga na EFVM – VALE. Sob a orientação do Prof. Dr. Guilherme, a equipe buscou aprofundar a compreensão dos dados obtidos pelo vagão instrumentado, desenvolvendo modelos específicos e procedimentos de medição adequados. Um dos principais focos foi a eliminação do uso do rodeiro instrumentado por meio de medições indiretas realizadas em posições mais estratégicas do truque. Esta abordagem não apenas simplifica o processo de medição, mas também oferece potencial para uma avaliação mais precisa dos parâmetros de via e sua influência na segurança operacional. Além disso, o projeto investigou o impacto dos parâmetros de via na dinâmica dos veículos e na segurança operacional, utilizando modelos computacionais avançados e dados de campo fornecidos pela EFVM – VALE. Essa análise aprofundada permitirá à equipe identificar áreas de melhoria na infraestrutura ferroviária, contribuindo para um sistema mais seguro e eficiente como um todo. Outro aspecto inovador é a exploração de sensores autônomos para medições em vagões da EFVM. Essa tecnologia promissora tem o potencial de fornecer dados em tempo real, permitindo uma monitorização contínua da integridade dos componentes ferroviários e uma resposta proativa a possíveis problemas. Além dos objetivos técnicos, o projeto também visa promover o desenvolvimento de recursos humanos qualificados, incluindo a formação de um pós-doutorado, alunos de mestrado e Iniciação Científica. A parceria entre a universidade e a indústria ferroviária oferece uma oportunidade única para o intercâmbio de conhecimentos e a formação de uma competência nacional robusta no campo da tecnologia ferroviária. O Projeto não apenas beneficia a VALE e a comunidade ferroviária, mas também fortalece o compromisso do Brasil em se tornar um líder em tecnologia ferroviária. Com seu enfoque na inovação, colaboração e excelência acadêmica, este projeto exemplifica o compromisso da Fundação Espírito-santense de Tecnologia em impulsionar o avanço tecnológico e o desenvolvimento sustentável do país. Texto: Vanessa Pianca PROJETO 860

823/ 897- Analisando o Impacto dos Gases Odorantes nos Bairros Vizinhos a Arcelormittal Tubarão

A Fundação Espírito-santense de Tecnologia (FEST), em colaboração com a Universidade Federal do Espírito Santo e a ArcelorMittal, conduziu o Projeto 823, um estudo abrangente que investigou o impacto causado pelos gases odorantes nos bairros circunvizinhos à ArcelorMittal Tubarão. Este projeto surgiu como resposta à necessidade de compreender e mitigar os efeitos ambientais das atividades industriais, promovendo uma melhor qualidade de vida para as comunidades locais. Coordenado pelo Prof. Dr. Bruno Furieri do Núcleo de Pesquisa em Qualidade do Ar, do Departamento de Engenharia Ambiental do Centro Tecnológico, o projeto teve como objetivo principal analisar as emissões dos principais gases odorantes provenientes das unidades fabris da ArcelorMittal Tubarão, bem como identificar as fontes potenciais de gases odorantes na região circundante. Para alcançar esse objetivo, foram empregadas diversas etapas metodológicas: Levantamento das Fontes Odorantes: Utilizando o inventário de fontes da Região Metropolitana da Grande Vitória (RMGV) e o modelo para estimativa de emissões da US EPA AP42, foram identificadas as principais fontes de gases odorantes na região. Levantamento de Dados Operacionais: Em colaboração com técnicos da ArcelorMittal Tubarão, foram selecionados os parâmetros operacionais relevantes que influenciam a emissão dos compostos odorantes. Avaliação da Localização dos Medidores: Com base em dados meteorológicos de pelo menos um ano e nas características das fontes de interesse, foram planejadas as localizações dos pontos de monitoramento dos compostos odorantes. Análise Conjunta dos Dados: Integrando dados meteorológicos, de concentração dos compostos odorantes e operacionais, foram elaborados cenários da influência das fontes de interesse nos pontos monitorados. Customização da Solução de Software: Foi desenvolvida uma solução de software baseada no modelo regulatório CALPUFF (US EPA), facilitando sua utilização pelos técnicos da ArcelorMittal Tubarão. Esta solução incluiu a configuração do modelo de dispersão, pré-processamento de dados meteorológicos e visualização de resultados. Treinamento: Os técnicos foram treinados em três etapas, abrangendo desde os fundamentos da dispersão de poluentes até a análise dos resultados obtidos pelo software customizado. Implantação da Rede de Percepção de Odores: Foi elaborado um formulário para pesquisa socioeconômica, e foram organizadas reuniões para treinar os técnicos responsáveis pela aplicação dos formulários e para informar os moradores sobre o funcionamento da rede de percepção de odores. Com o resultado do Projeto, foram propostas medidas como a instalação de estações de monitoramento dos compostos odorantes e a implantação de uma rede de percepção de odores nos bairros próximos à ArcelorMittal Tubarão. Essas medidas visam avaliar e quantificar o impacto ambiental dos gases odorantes emitidos pela empresa, além de promover uma maior transparência e participação da comunidade na gestão ambiental local. Em suma, o Projeto representa um importante passo na compreensão e mitigação dos impactos ambientais associados às atividades industriais, demonstrando o compromisso da FEST, da Universidade Federal do Espírito Santo e da ArcelorMittal Tubarão com a sustentabilidade e o bem-estar das comunidades locais. Texto Vanessa Pianca Projeto 823/ 897

801- Mestrado em Engenharia de Avaliação de Ativos: uma parceria Internacional de Sucesso

O Instituto Brasileiro de Avaliações e Perícias de Engenharia do Espírito Santo (Ibape-es), em conjunto com o Ibape Nacional, se fizeram presentes numa colaboração acadêmica de grande relevância no campo da engenharia de avaliação de ativos. Entre 2018 e 2020, em parceria com a La Universitat Politècnica de València, juntamente com o apoio crucial da Fundação Espírito-Santense de Tecnologia, foi realizado um mestrado altamente conceituado e especializado. O curso teve como objetivo principal proporcionar uma abordagem acadêmica e internacionalmente reconhecida ao ensino da avaliação, aplicada a uma ampla variedade de produtos e empresas. A distinção foi feita entre avaliação como metodologia para empresas, imóveis rurais e urbanos, ativos culturais, entre outros, e avaliação como estimativa de preços de mercado correspondentes a várias classes de ativos. Esta abordagem detalhada visa preparar profissionais capazes de atuar em diferentes mercados, especialmente na Espanha e na América Latina, onde a demanda por avaliadores especializados é crescente. O mestrado foi direcionado a engenheiros, arquitetos, agrônomos, geólogos e outros profissionais graduados, pós-graduados ou mestres interessados em se especializar na atividade de avaliação. Uma característica marcante do programa foi o ensino via internet, utilizando o sistema de tutoria a distância com livre escolha de módulos. Os alunos tiveram acesso a um portal da Web especialmente projetado pela Universidade Politécnica de Valência (UPV) para treinamento à distância, onde puderam visualizar o material didático, interagir por meio de correio interno e quadro de avisos, além de realizar autoavaliações por meio de um sistema de perguntas e respostas. Para a conclusão do Mestrado em Engenharia de Avaliação de Ativos, os alunos foram requeridos a completar um total de nove disciplinas, cada uma com seis créditos, além de uma tese de mestrado com seis créditos. A tese foi supervisionada pela Fundação Espírito-Santense de Tecnologia (FEST). Duas disciplinas fundamentais, “Avaliação de Empresas” e “Avaliação de Projetos de Investimento”, foram ministradas pela FEST e foram obrigatórias para todos os alunos. As demais disciplinas foram ministradas pela UPV, permitindo aos alunos escolher livremente entre as oferecidas no mestrado até atingir o número total de créditos necessários para obtenção do grau correspondente. Essa colaboração entre instituições de renome internacional, com o apoio adicional do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia do Espírito Santo (Crea-ES) e da Caixa de Assistência dos Profissionais do Crea-ES (Mútua-ES), demonstra o compromisso com a excelência acadêmica e a formação de profissionais altamente capacitados para atender às demandas do mercado global de avaliação de ativos. O sucesso deste mestrado destaca não apenas a importância da colaboração internacional no campo da educação superior, mas também a necessidade contínua de desenvolvimento profissional e especializado em áreas vitais para o crescimento econômico e social.   Projeto 801 Texto: Vanessa Pianca

819/1063- UFES e FEST impulsionam avanços em materiais de construção sustentável

A busca por soluções inovadoras e sustentáveis na indústria da construção civil tem sido uma prioridade crescente em todo o mundo. Nesse contexto, o Projeto da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), com o apoio da Fundação Espírito-santense de Tecnologia, emerge como uma iniciativa promissora. Coordenado pelo professor Dr. Patrício José Moreira Pires do Departamento de Engenharia Civil  do Centro Tecnológico da UFES, esse projeto visa explorar o potencial da escória de Ferro-Níquel na produção de aglomerantes hidráulicos, aditivos melhoradores de solos e agregados para utilização em concretos asfálticos e micro revestimentos asfálticos. O cimento Portland tem sido historicamente o aglomerante hidráulico mais utilizado globalmente na construção civil. No entanto, sua produção em larga escala tem impactos significativos no meio ambiente e na economia. O Projeto busca explorar alternativas viáveis e sustentáveis, com foco na escória de Ferro-Níquel, um coproduto da indústria siderúrgica. Esta iniciativa destaca-se não apenas pela sua importância ambiental, mas também pelo seu potencial para aprimorar a qualidade dos materiais de construção. A escória de Ferro-Níquel, até então considerada um resíduo da indústria, está sendo reavaliada como uma matéria-prima valiosa para a construção civil. Este projeto propõe o desenvolvimento de aglomerantes hidráulicos e aditivos para solos, bem como agregados para concretos asfálticos e micro revestimentos asfálticos, utilizando a escória de Ferro-Níquel como componente principal. Esta abordagem não apenas oferece uma destinação ambientalmente consciente para esse coproduto, mas também promete melhorar o desempenho técnico dos materiais produzidos. O Projeto está estruturado em duas fases distintas. Na Fase A, a ênfase está no beneficiamento da escória de Ferro-Níquel para produção de cimento Portland composto e melhoramento de solos para pavimentação. A Fase B visa ampliar as aplicações da escória de Ferro-Níquel, explorando sua utilização em concretos asfálticos e micro revestimentos asfálticos. Um aspecto fundamental desse projeto é sua contribuição para a economia circular. Ao transformar um resíduo industrial em matéria-prima para novos produtos na construção civil, o projeto demonstra o potencial de uma abordagem mais sustentável e eficiente na gestão de recursos. Além disso, essa iniciativa está alinhada com os esforços globais para promover práticas sustentáveis nos setores produtivos, ao mesmo tempo em que impulsiona a inovação e o desenvolvimento científico-tecnológico. Este projeto, representa um passo significativo em direção a uma construção civil mais sustentável e eficiente. Ao explorar o potencial da escória de Ferro-Níquel em diferentes aplicações, esta iniciativa não apenas aborda questões ambientais urgentes, mas também promove o avanço tecnológico e a inovação na indústria da construção. Com a colaboração entre academia, indústria e entidades de pesquisa, projetos como este têm o poder de transformar positivamente o cenário da construção civil, tornando-a mais resiliente e sustentável para as gerações futuras. Projeto 819 e 1063 Texto Vanessa Pianca

1065- Monitoramento Ambiental na Bacia do Rio Mangaraí: Analisando o Impacto na Qualidade da Água do Rio Santa Maria da Vitória

A Fundação Espírito-santense de Tecnologia (FEST) em parceria com a Companhia Espírito-santense de Saneamento (CESAN) e a Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), estão com um projeto vital para a preservação dos recursos hídricos do Estado do Espírito Santo. Trata-se do “Monitoramento Ambiental nos Principais Mananciais Hídricos da Bacia Hidrográfica do Rio Mangaraí e Análise do seu Impacto na Carga de Sedimentos e Qualidade na Água do Rio Santa Maria da Vitória”. Coordenado pelo professor Dr Antonio Sérgio Ferreira Mendonça, do Departamento de Engenharia Ambiental do Centro Tecnológico (CT) da UFES, o projeto tem como objetivo principal o acompanhamento contínuo dos índices de qualidade da água, hidrossedimentometria e pluviometria em quatro sub-bacias e respectivas seções de controle, além de duas seções do Rio Santa Maria da Vitória. A relevância deste monitoramento se destaca pela análise do impacto do Rio Mangaraí no Rio Santa Maria da Vitória, importante manancial de captação para o abastecimento da Região Metropolitana da Grande Vitória. O projeto é uma continuação do monitoramento realizado entre 2014 e 2018, consolidando uma base de dados essencial para subsidiar a análise da influência das ações do Programa de Gestão Integrada das Águas e da Paisagem do Estado do Espírito Santo na bacia hidrográfica do Rio Mangaraí. Esta unidade demonstrativa não apenas serve como referência para outras regiões hidrográficas do Estado, mas também recebe um conjunto de ações capitaneadas pelo Governo Estadual, com participação ativa da CESAN. Os dados e informações gerados por este projeto são cruciais como indicadores das ações realizadas na bacia do Rio Mangaraí, fornecendo parâmetros valiosos para futuras intervenções relacionadas ao uso e ocupação do solo. O principal objetivo é reduzir o carreamento de sedimentos para os mananciais, o que por sua vez dificulta o tratamento da água bruta com finalidade de potabilidade para o abastecimento humano na Grande Vitória.   Ao reunir dados sobre a qualidade da água, turbidez e carga de sedimentos, este projeto não só oferece uma visão abrangente do estado dos recursos hídricos na região, mas também auxilia na tomada de decisões fundamentadas para sua preservação e uso sustentável. Por meio deste esforço conjunto entre FEST, CESAN e UFES, reafirmamos nosso compromisso com a gestão responsável dos recursos naturais, visando garantir água de qualidade para as gerações presentes e futuras. Para mais informações sobre este projeto e outras iniciativas da Fundação Espírito-santense de Tecnologia, visite nosso site oficial. Texto: Vanessa Pianca Projeto 1065

698- Projeto inovador da FEST utiliza escória de aciaria para pós-tratamento de lixiviado de aterro sanitário

A Fundação Espírito-santense de Tecnologia (FEST) está embarcando em um projeto de pesquisa revolucionário em parceria com a Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) E A ARCELORMITTAL TUBARÃO. O foco principal do projeto é avaliar um sistema de pós-tratamento de lixiviado de aterro sanitário, utilizando uma planta piloto de um filtro biológico percolado preenchido com escória de aciaria. O principal objetivo deste projeto de pesquisa, coordenado pelo professor Dr Ricardo Franci Gonçalves, do departamento de Engenharia Ambiental da UFES, é desenvolver e avaliar um sistema eficiente de pós-tratamento para lixiviado de aterro sanitário, com especial atenção à utilização de uma planta piloto de filtro biológico percolado preenchido com escória de aciaria. O projeto utilizará o efluente proveniente de uma estação de tratamento de lixiviado de aterro sanitário, localizada em um aterro sanitário no município de Vila Velha – ES. A estação de tratamento é composta por diversas etapas, incluindo lagoa de equalização, lagoa intermediária, lagoa aerada, lagoa anóxica, decantador e lagoa de polimento. Além disso, a escória de aciaria, proveniente da ARCELORMITTAL TUBARÃO, será utilizada como meio suporte nos filtros biológicos percolados. Metodologia: Uma planta piloto de Filtro Biológico Percolado será construída e operada na UFES, onde serão realizados experimentos para avaliar a eficácia do sistema. Diferentes granulometrias de escória de aciaria serão empregadas nos filtros para simular o comportamento de diversos materiais comumente utilizados em Filtros Biológicos Percolados (FBP). O efluente será percolado na planta piloto de FBP, e diversas variáveis, incluindo cargas orgânicas e parâmetros hidráulicos, serão ajustadas durante os experimentos. Parâmetros de Avaliação: Os seguintes parâmetros serão analisados no projeto, seguindo as diretrizes da APHA (1998):  Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO₅) Demanda Química de Oxigênio (DQO) Série de Sólidos Série de Nitrogênio Fósforo Total Fósforo Dissolvido pH Alcalinidade Condutividade Turbidez Cor Temperatura Além disso, a densidade de coliformes totais e E. coli será determinada através do método do Número Mais Provável (NMP), utilizando Substrato Cromogênico definido ONPGMUG (Colilert®), com quantificação por meio de cartelas. Todas as análises laboratoriais serão realizadas no Laboratório de Saneamento (LABSAN) da UFES. Os resultados obtidos serão tratados no software Excel, utilizando estatística descritiva para a interpretação dos dados. O professor Ricardo Franci Gonçalves é o responsável pelas comunicações formais, contratuais e técnicas com a ARCELORMITTAL TUBARÃO, enquanto a Gerência da Área de Coprodutos e a Gerência de Pesquisa e Desenvolvimento da ARCELORMITTAL TUBARÃO serão as unidades responsáveis por todas as comunicações formais e contratuais da FUNDAÇÃO ESPÍRITO-SANTENSE DE TECNOLOGIA. Este projeto inovador representa um passo significativo em direção ao desenvolvimento de soluções sustentáveis para o tratamento de lixiviado de aterro sanitário. A parceria entre a FEST, ARCELORMITTAL TUBARÃO e UFES promete contribuir para avanços na área de saneamento ambiental, abrindo portas para novas abordagens no tratamento de resíduos. O resultado final desse empreendimento pode ter impactos positivos tanto na preservação ambiental quanto na gestão eficiente de resíduos sólidos. projeto 698

615- Projeto inovador da UFES e ArcelorMittal em parceria com a FEST: monitoramento ambiental avançado

A Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) e a ArcelorMittal com apoio da Fundação Espírito-santense de Tecnologia, estão trabalhando em um projeto de monitoramento ambiental. Esse estudo tem como objetivo coletar dados cruciais em três localidades distintas no ambiente externo, enquanto também investiga a qualidade do ar em cinco residências selecionadas estrategicamente, visando correlacionar com a poluição externa. O foco principal será a análise dos principais poluentes, incluindo material particulado (MP10 e MP2,5), além da caracterização química para identificar metais associados ao impacto na saúde humana. O estudo também abrangerá a coleta de amostras para análise de fungos nas residências, visando compreender melhor os potenciais riscos à saúde ambiental. Uma faceta inovadora deste projeto será a utilização de monitores pessoais para avaliar a exposição individual à poluição do ar, considerando a mobilidade dos participantes. Além disso, serão empregados dois modelos matemáticos avançados, CALPUFF e CMAQ, para modelar a dispersão e transformação dos poluentes na atmosfera, permitindo uma melhor resolução espacial e considerando compostos secundários, como ozônio e partículas finas. Este projeto pioneiro é fruto da colaboração entre Departamento de Engenharia Ambiental da UFES, coordenado pela professor NEYVAL COSTA REIS JUNIOR, com o apoio e supervisão da Gerência de Meio Ambiente da ArcelorMittal Tubarão e da Fundação Espírito-santense de Tecnologia. Esse esforço conjunto promete gerar dados valiosos para entendermos mais profundamente a interação entre a poluição ambiental e a saúde humana, além de contribuir significativamente para o desenvolvimento de estratégias mais eficazes na mitigação e controle da poluição do ar. O projeto representa um marco na busca por ambientes mais saudáveis e sustentáveis, demonstrando o compromisso das instituições envolvidas com a preservação do meio ambiente e o bem-estar da comunidade. Projeto 615 Texto: Vanessa Pianca

712/737- Projeto de execução do curso de pós-graduação em engenharia de produção: capacitação para a excelência profissional

A Universidade Federal do Espírito Santo, com apoio da  Fundação Espírito-santense de Tecnologia executaram o Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Engenharia de Produção, que atendeu à crescente demanda por profissionais altamente qualificados e atualizados no mercado. Com uma carga horária de 360 horas, o curso se destacou pela abordagem abrangente e prática, buscando integrar os conhecimentos necessários à produção científica e tecnológica. O Curso de Engenharia de Produção, foi realizado por meio de um pedido feito pela empresa Weg, a UFES com apoio da FEST e justificou-se pela urgente necessidade de atualização e aperfeiçoamento em um cenário de intensa competitividade global. Os participantes desenvolveram habilidades, conhecimentos e competências essenciais para atuar em sistemas produtivos com alto rendimento, além de adquirirem o perfil de gestor para enfrentar desafios complexos no setor de produção. A Fundação Espírito-santense de Tecnologia, que foi responsável pela execução do curso, assegurou durante todo o processo, um procedimento ágil e organizado, garantindo a participação dos interessados no programa de especialização. A Pós-Graduação em Engenharia de Produção foi concebida para impulsionar o crescimento e desenvolvimento de produtos inovadores, proporcionando uma vantagem competitiva para as organizações. Projeto 712/737 Texto: Vanessa Pianca

1175- Projeto de extensão de prestação de serviços em análise físico-química de bebidas de origem vegetal

A Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), com apoio da Fundação Espírito-santense de Tecnologia (FEST) dão início ao Projeto de Extensão “Análise Físico-Química de Bebidas de Origem Vegetal: Prestação de Serviços Especializados à Comunidade”, que será desenvolvido no Laboratório de Análise de Bebidas de Origem Vegetal do Espírito Santo (LABEVES) vinculado ao Instituto de Tecnologia da UFES (ITUFES). Este projeto, é coordenado pelo Professor Dr.  Márcio Coelho de Mattos do Departamento de Engenharia Mecânica do Centro Tecnológico e Diretor Técnico do ITUFES, tem como principal objetivo regular a prestação de serviços de análise físico-química de bebidas de origem vegetal. A pesquisa visa disponibilizar aos produtores e importadores uma gama de ensaios e análises que proporcionem informações cruciais sobre a qualidade de seus produtos, conferindo diferenciais em relação a produtos semelhantes. Além disso, também fornecerá informações sobre a conformidade dos produtos às normas de qualidade físico-química aplicáveis, desempenhando um papel crucial no controle de qualidade das bebidas disponíveis no mercado. Este serviço assume uma relevância significativa no panorama do controle de qualidade das bebidas, podendo ser utilizado como suporte às ações de controle e fiscalização de órgãos reguladores como o Ministério da Agricultura e Pecuária, Secretaria de Estado da Saúde e Secretarias Municipais. A análise físico-química desempenha um papel vital na garantia de que as bebidas atendam aos padrões estabelecidos, assegurando a saúde e segurança dos consumidores. Informações do Projeto: Coordenação: Professor Dr. Márcio Coelho de Mattos, Departamento de Engenharia Mecânica do Centro Tecnológico e Diretor Técnico do ITUFES. Coordenador adjunto: José Sirkis Gottlieb, Centro Tecnológico e Diretor Administrativo do ITUFES. Fiscalização: Professor Dr. Manoel Gregório da Silva Neto, Departamento de Engenharia Mecânica do Centro Tecnológico da UFES. Duração: 36 meses. A pesquisa propõe não apenas expandir a capilaridade dos serviços oferecidos pelo Laboratório de Análise de Bebidas de Origem Vegetal do Espírito Santo (LABEVES), mas também criar oportunidades para a ampliação dos serviços disponíveis. Além disso, busca garantir recursos para a manutenção da acreditação, promovendo a excelência na realização das análises físico-químicas. A FEST, através deste projeto, reafirma seu compromisso com a qualidade, segurança e inovação, contribuindo assim para o desenvolvimento sustentável da comunidade e do setor de bebidas de origem vegetal. Uma Década de Inovação e Colaboração: O Compromisso da FEST com o LABEVES O Laboratório de Bebidas de Origem Vegetal (LABEVES) é um destaque no Brasil. Desde 2014, o LABEVES junto com a FEST desenvolve um projeto, que tem sido um catalisador para o desenvolvimento de ensaios e análises laboratoriais. Atuando como um elo entre o conhecimento acadêmico e as demandas práticas da indústria. Sua especialização? A análise de vinhos, vinagres e cervejas, com emissão de certificados em conformidade com as diretrizes do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Portarias: nº 415 12/08/2010 e nº 341, de 18/09/2014. É lá que as bebidas, em maioria vinhos importados, são testados e aprovados para serem comercializadas. Sem o registro Mapa, a bebida não deve ser consumida. Desde 21 de setembro de 2016, o Labeves está acreditado pela Coordenação Geral de Acreditação do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia Inmetro (CGCRE/Inmetro) sob a ACREDITAÇÂO N0 CRL1148. A maioria das análises realizadas concentra-se em vinhos importados, submetidos a uma análise rigorosa das bebidas recebidas no Porto de Vitória. A importância dessa etapa é crucial, pois garante que essas bebidas atendam às exigências legais e, mais importante ainda, que sejam autênticas, afastando a ameaça de falsificação ou adulteração. Sem o registro Mapa, uma bebida não é autorizada para consumo. O Labeves é o resultado do esforço de profissionais da Ufes (professores e técnicos administrativos), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e do Sindicato do Comercio de Exportação e Importação do Espírito Santo (Sindiex), os quais tinham como principal objetivo criar um laboratório de excelência na Universidade que pudesse atender à demanda de análises criada pela importação de bebidas pelo Porto de Vitória. Hoje, ele é o único laboratório acreditado da Ufes. Projeto 1175 texto Vanessa Pianca